厨界文艺
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【厨界文艺】餐饮诗人孙跃廷 文/朱学昆
我和跃廷先生都是1961年参加饮食服务工作的。冬去春来，转眼55年了。那时的我们只有十几岁，每天工作12小时以上，工作之余就是上夜校、学毛选，看书、编文艺节目，苦中有乐，塞满了我们的业余生活。跃廷特别喜爱文学，经常写写诗歌，相声快板等小段子，自编自演。上世纪七十年代，在毛泽东思想文艺宣传队，我们创作演出了十几个曲艺段子...
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【厨界文艺】我是一名厨师 诗/孙跃廷
我是一名厨师 从北京的一个山洞走来 有过茹毛饮血的野蛮 有过生吞活剥的无奈 我用钻木取来火种 用原始的燔炙炮烤，告别生食的蒙昧时代 我用陶制的鬲甑甗，烧蒸焖炖 并煮海为盐，创造了又烹又调的五味醯醢 钟鸣鼎食，文化伴随我成长 “八珍”肴馔，记载我追求美食的情怀 以木巽火，易经中有我风与火的卦象 薪火相传，绵延了生生不息的...
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【厨界文艺】六月山南荷花开 诗/孙跃廷
荷花红，荷花白 六月山南荷花开 接天莲叶无穷碧 出水芙蓉清香来 清香来啊，情满怀 山南人民豪情在 治山治水乐无穷 小井开创新时代 新时代啊，新风采 莲花山上把树栽 磨墩活水如泉涌 蝶飞蜂舞容颜改 容颜改啊，新一代 荷花搭台大戏开 天南海北交朋友 山南荷花香四海 香四海啊，去又来 屈子荷衣此处裁 天下荷花香袭人 山南荷花...
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