2025合肥市农餐直通对接会成功举办

  相比较“农超对接”、“农批对接”等模式，“农餐对接”因为就近货源、地产新鲜、品质可溯源、中间环节少等优势，日益引起众多涉农企业和专业合作社的重视，同时，也逐渐成为不少餐饮企业的采购选项。8月19日，一场主题为“本地货源 农餐直链”的“2025合肥市农餐直通对接会”成功举办。

  据了解，本次对接会指导单位为市农业农村局和市商务局，由合肥市餐饮烹饪行业协会与合肥市绿色食品协会联合主办。作为我市首个专项“农餐对接会”，两家协会精心组织了32家优质农产品生产及加工企业，以及27家我市大型连锁餐饮企业共同参会，面对面精准对接，通过产品展示、供需交流、品鉴洽谈等形式，搭建了高效的产销合作平台，推动地产绿色食品从田间到餐桌的直连，促进我市农业与餐饮业深度融合，密切合作。

  合肥市餐饮烹饪行业协会会长司武卓出席本会活动，他提出：希望通过对接会，实现餐饮需求与农业供给的精准匹配，建立起稳定、可靠的合作关系，助力餐饮企业降本增效，共同为消费者提供更优质的产品和服务。

  合肥市餐饮烹饪行业协会秘书长王华介绍了与会的餐饮企业，餐饮企业代表发言踊跃，表示本次对接会是一个很好的食材供采方式，既便捷寻找到绿色优质的食材，还能够有效降低餐饮食材采购成本，用合肥地产食材，烹地道合肥菜。

  在现场品鉴和沟通洽谈环节，王仁和米线等三十多家农产品企业纷纷拿出自家的特色产品进行详细讲解和宣传，蒸小皖、聚红盛、刀板香、傻子土菜、大头卤菜、庐州烤鸭店、木桶记、寻湘地带、栖巢、众化企业、吴山贡鹅等27家餐饮企业负责人和代表纷纷驻足摊位品鉴咨询，现场气氛十分活跃且热烈。

  主办方认为：本次活动达到了预期效果，今后将持续举办下去，可以举办食材对接专场会、走进农业生产基地等细分化、多样化等活动，更好实现我市绿色食品产业与餐饮行业深度协同发展。

  市农业农村局副局长李军及相关处室负责人到场指导并讲话，他强调：要大力发展“两品一标”，加强绿色有机、地理标志产品的培育与推广，重点支持餐饮龙头企业的发展。他表示，希望合肥市绿色食品协会密切与合肥市餐饮烹饪行业协会的合作，期待今后有更多的合作成果。