合肥市餐饮烹饪行业协会率先成立餐饮数字化工作委员会

  2025年2月18日，合肥市餐饮烹饪行业协会（以下简称合肥餐烹协）餐饮数字化工作委员会正式成立。11名来自国内、省内专业从事餐饮数字化研发和应用的企业负责人和代表悉数参加了成立会议。合肥市商务局派专人亲临并指导本次会议。

  餐饮数字化，即通过收集、分析并利用各类数据，深入了解市场动态，从而达到管理可视化、流程自动化、会员精准化，最终形成有效的数据资产，并依靠数字化进行精细化管理和数据指导决策，进一步提升餐饮企业成本控制及运营效率等。        

  随着数字技术和AI的快速发展和进步，餐饮数字化呈现出以“线上化、平台化、智能化”牵引全产业链数字化的趋势。餐饮行业的数字化布局将更加深入，数字化应用、布局线上线下全渠道营销成为关键。在国家大力提倡发展新质生产力的时代背景下，餐饮行业数字化改造和转型势在必行，越发重要。合肥餐饮行业的数字化建设工作任重道远。

  合肥餐烹协很早就意识到数字化对于餐饮行业高质量发展的重要性和必要性。2024年开始，协会即酝酿组建“餐饮数字化工作委员会”，经过近半年的精心筹备和稳步推进，2月18日顺利圆满成立了该会。

  协会秘书长王华主持了本次成立会议，刘政副秘书长宣读了相关文件，司武卓会长和朱环监事长分别在成立大会上作了讲话，对于餐饮数字化工作委员会提出了要求并寄予了希望。会上，新当选主任宣读了该会工作条例和工作计划等。会议学习了由工信部等四部委发布的《中小企业数字化赋能专项行动方案（2025—2027年）》以及由国家信息中心发布的《中国餐饮业数字化发展报告（2024）》等，并进行了较为广泛和深入的交流和研讨，气氛非常热烈。

  据了解，目前在各级餐饮酒店行业协会中，成立餐饮数字化工作委员会的专设机构，寥寥无几。

  合肥餐烹协餐饮数字化工作委员会的率先成立，对我市众多餐饮企业数字化工作势必起到积极引领和落地生效的作用，该会力争成为我市餐饮企业在数字化转型道路上的资源链接者、问题解决者和价值创造者，以其强大专业力量，助推我市餐饮企业在激烈的市场竞争中脱颖而出，持续创新和高质量发展。