精准滴灌 餐银共赢 第三期"合餐会"成功举办
2025/2/28
新年新谋划，餐饮如何干？新年新发展，金融来助力。2025年2月26日下午，由合肥市商务局指导、合肥市餐饮烹饪行业协会主办的第三期"合餐会"沙龙活动在杭州银行合肥分行举办。全市60余家会员单位及餐饮企业负责人及其代表齐聚一堂，围绕"精准滴灌 餐银共赢"主题，共绘2025发展蓝图，共商2025发展大计。中国贸促会合肥市支会（市博览局）商会处余洪滔处长、合肥市商务局商贸服务业促进处等有关人员、合肥国际商会有关人员应邀参会。协会会长司武卓、各位副会长、秘书长王华、监事长朱环等全程参加活动。
与会人员首先参观了杭州银行合肥分行行史馆，按照议程，秘书长王华专题汇报了协会2025年开年以来的主要工作开展情况及下一步协会重点工作计划。接下来，由主办方邀请的餐饮专家给与会者带来了一场主题为“2025，餐饮该如何干”的精彩分享，专家依据详实的行业大数据，对未来餐饮市场发展趋势给予了科学分析和前瞻性的洞察预测，获得了与会者的共鸣和认可。
沙龙讨论环节，在司武卓会长主持下，大家以"精细化管理"为主题展开了热烈的讨论。针对今后餐饮的发展方向和路径，参会者提出了以下观点：一是构建优质食材直供体系；二是健康饮食理念大行其道，少油低盐健康饮食蔚然成风；三是加速数字化转型，推动智能点餐、中央厨房等应用场景落地；四是实施品牌提升工程，培育推广具有全国影响力的餐饮IP；五是建立行业圈层生态，促进上下游企业协同发展；六是强化自媒体矩阵建设，通过短视频、直播等新媒体提升市场声量。
沙龙现场气氛活跃，企业代表们也各自分享了本企业管理经验及当下经营现状，对政府部门、协会等提出了多项建议。
为切实将金融产品和政策赋能到餐饮实体企业，杭州银行合肥分行现场进行了“餐饮行业金融服务方案”的深度交流，受到参会企业的重视和欢迎。
本次沙龙活动在一定程度上凝聚了行业共识，为合肥餐饮新年大发展注入了新思路。未来，协会将联动金融机构、食材供应商及互联网平台等，聚焦健康膳食、数字化运营以及品牌建设等，持续赋能餐饮企业提质增效，稳步前行，在守正创新中焕发时代活力，共同书写“合肥餐饮”出圈的新篇章。
参会餐饮品牌主要有
蒸小皖、栖巢、徽四方、四海、绿滟、福轩阁、吴山贡鹅、黄山大厦、庐州烤鸭店、胡小厨、时味餐饮、徽宴楼、翰林宴、老谢龙虾、宝岛、华美、万友禾禾、堂上堂、红顶、庐州荟、众化集团、花乐雅餐饮、庐员外、知麦、擀面郎、寻湘地带、卫孔记、贾不假、张正麻辣串、金笼快餐、木桶记、肥叔、武太太、大佬王牛肉面、赵征擀面皮、煎太太煎饼果子、卡旺卡、尼克斯汉堡等。
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