既要“烟火气”，也要“天空蓝” 合肥经开区发布餐饮油烟污染防治行业规范指引

8月2日下午，合肥经济技术开发区在尚泽大都会广场举行餐饮油烟污染治理暨行业规范指引宣贯启动仪式，党工委委员、管委会副主任王子隽、合肥市餐饮烹饪行业协会秘书长王华及行业主管部门、街道社区、餐饮企业代表等出席活动仪式。

经开区生态环境分局代表编制部门介绍该规范指引制定的背景和过程，餐饮企业代表宣读了餐饮油烟污染防治承诺书。王子隽副主任宣布《合肥经济技术开发区餐饮服务单位油烟污染防治行业规范指引（试行）》正式发布。随后40余家餐饮企业代表在现场签署餐饮油烟污染防治承诺书。

据了解，《合肥经济技术开发区餐饮服务单位油烟污染防治行业规范指引（试行）》系全省首个关于餐饮油烟污染防治行业规范指引。该规范指引对餐饮项目从选址、设计到油烟前端收集、后端处理、运行清洗维护等作出具体规定，对推进餐饮行业油烟管理的精细化、标准化、长效化起到重要的带动示范和引领作用。

下一步经开区将按照该规范指引，进一步强化餐饮行业自律管理，相关职能部门将联手加强对辖区餐饮油烟排放管理和服务力度，持续提升餐饮油烟治理水平，改善大气环境质量和人居环境。

作为指导单位，合肥市餐饮烹饪行业协会对于该规范指引的起草和编制提供了专业的意见和建议，做出了积极贡献。