“超级皖”美食争霸赛合肥赛区圆满落幕 美食与文化的盛宴点亮磨滩夜空

  秋意渐浓，美食飘香。9月20日，由合肥市餐饮协会执行的2025"超级皖"美食争霸赛合肥赛区决赛在风景如画的磨滩风景区圆满落下帷幕。这场汇聚合肥餐饮界精英的盛会，不仅为市民带来了一场舌尖上的狂欢，更展现了合肥美食文化的独特魅力。

  大赛由省广电、市文旅局、市商务局、包河区政府主办、市协会执行配合。本次大赛严格筛选邀请十家企业免费提供特色宴席：按照体现独具合肥特色的宴席要求及"技艺传承、特色文化宴席、市场口碑、创新特色"的标准，邀请了聚红盛、蒸小皖、梅山饭店、吴山贡鹅、天鹅湖大酒店、大合肥、庐州荟等十大具有代表性的餐饮企业现场制作精美宴席供100位大众评委品尝宣传。积极推荐以蒸小碗为代表的众多市级企业参会参展。
  本次大赛汇聚了合肥21名顶尖厨师同台竞技。经过激烈角逐，获奖名单分别为非遗美食从业者： 王龙的非遗茶果子、老字号名厨：余纪明的包河金菊鱼、美食爱好者：冯亚波的乾坤乳鸽腿、夜市摊主：王来伟的八宝葫芦娃以及美食网红店博主：邓峰的吴山贡鹅。将代表合肥出战省级超级皖大赛。

  大赛评委刘政表示："本次参赛作品不仅保持了传统徽菜的精髓，更融入了创新元素，展现了合肥餐饮人勇于创新、追求卓越的精神。"

  活动现场设立的百余个美食摊位成为市民打卡的热门地点。从传统小吃到创新美食，从地道小馆到知名品牌，各具特色的美食让前来参观的市民大饱口福。

  "没想到一天能卖出这么多！"一位参展商兴奋地表示，"这次活动不仅带来了可观销量，更让更多人了解了我们的品牌。"

  除了美食比拼，现场的音乐表演、互动环节和无人机表演也吸引了大量市民参与。

  本地知名乐队的精彩演出，让现场观众在享受美食的同时，也能感受到音乐的魅力。

  夜幕降临后，数百架无人机在磨滩上空上演了一场精彩绝伦的灯光秀，将整场活动推向高潮，为市民带来视觉与味觉的双重享受。

  
  合肥市餐饮协会会长司武卓表示："本次大赛的成功举办，不仅展现了合肥餐饮行业的蓬勃生机，更为推广合肥美食文化、促进餐饮消费升级提供了良好平台。协会将继续发挥桥梁纽带作用，推动合肥餐饮行业高质量发展。"
  本次大赛累计吸引参与人数约14.9万人次，有效提升了合肥美食的知名度和影响力，为合肥文旅消费市场注入了新活力。
  感谢所有参赛企业、合作伙伴、志愿者和市民朋友的大力支持！让我们共同期待下一届"超级皖"美食争霸赛更加精彩！