绿色引领 品牌升级——庄王贡圆绿色发展研讨会成功举办

秋风送爽、贡圆飘香。9月13日，合肥市餐饮烹饪行业协会秘书长王华偕同数位餐饮界专家赶赴千年古镇庄墓，参加“庄王贡圆绿色发展研讨会”。据悉，本次研讨会指导单位为长丰县科协和县农业农村局，由省农产品质量安全促进会和庄墓镇庄王社区主办，旨在实地调研庄墓圆子发展现状，探讨其产业化发展路径，以进一步推动庄王贡圆的品牌建设与市场拓展。

庄墓圆子是长丰县历史名吃和地标美食，以其独特的制作工艺和鲜美口感深受消费者喜爱。如何将其从地方特色吃食转变为具有市场竞争力的绿色产业，一直是当地政府和生产企业关注的焦点。

据了解，以“庄王贡圆”为代表的聚集在庄墓镇制作圆子的专业食品厂有40多家，受制于各方条件，大多数厂家规模偏小，产能有限，普遍以传统手工作坊式生产为主，销路主要限于周边市场。尽管“庄墓圆子”渊源深厚，名声不小，但是，要想在绿色化、品牌化、产业化和市场化的发展道路上得到更大的突破和出圈，还有还多的制约因素和现实困难。

长丰县科协副主席、庄王社区乡村振兴指导员王永表示：“庄王贡圆作为长丰县的一张特色名片，其品牌化、产业化发展对于庄墓镇的产业振兴、促进农民增收等方面具有重要意义。”他希望参会各方积极献言献策，共同为庄墓圆子的未来发展助力。

合肥市餐饮烹饪行业协会秘书长王华围绕庄王贡圆在绿色产业中的定位与发展机遇与参会人员进行探讨。他指出，餐饮企业作为农产品消费的重要终端，有责任也有能力参与到农产品的品牌建设和市场推广中来。他建议庄王贡圆生产企业与餐饮研发专家展开深度合作，共同开发符合市场需求的系列创新产品，提升庄王贡圆的知名度和美誉度。

长丰县农业农村局农经中心严纪发主任解读了地方政府对绿色食品产业的规划与支持政策；安徽皖新优食供应链管理有限公司新零售运营负责人孙若兰表示愿意为庄王贡圆的产业化发展提供支持。从原材料采购、生产加工到物流配送，供应链公司将充分发挥自身优势，确保庄王贡圆的产品质量和市场供应；省农安会赵晶晶秘书长以及绿色产业分会王雨笋会长分享了绿色食品品牌营销策略与案例，对庄王贡圆的未来发展和展望提出了宝贵建议和殷切希望，引起参会者热烈反响。

来自合肥市餐饮界的资深专家们结合自身专业和从业经验，怀着对这片热土的深厚感情，从品牌建设、文化挖掘、产品研发创新、制定行业标准以及市场推广等方面为庄王贡圆提出了很多建设性意见和前瞻性的观点，思路迭出，创意迸发，得到与会者热烈掌声。

此次研讨会的成功举办，不仅为庄王贡圆的品牌化、产业化发展指明了方向，也为地方特色农产品的推广和乡村振兴战略的实施提供了有力支撑。相信在各级政府的坚强领导下，在社会各界的鼎力支持下，千年古镇庄墓的传统美食庄王贡圆一定会迎来更加美好的明天，为乡村振兴事业作出更大的贡献！

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