合肥市第二届劳动和技能竞赛合肥都市圈餐饮行业技能大赛圆满谢幕

      2017年6月16日至17日，为期两天的合肥市第二届劳动和技能竞赛合肥都市圈餐饮行业技能大赛在滨湖会展中心圆满谢幕。

       技能大赛由合肥市总工会、合肥市人力资源和社会保障局、合肥市旅游局、合肥市妇女联合会、共青团合肥市委员会等单位主办，合肥市餐饮烹饪行业协会、合肥市财贸工会委员会、合肥市餐饮烹饪行业工会联合会承办，安徽省商务厅，合肥市商务局参与指导。

       中国饭店协会常务副会长张景富，合肥市政协副主席奚芝英，原合肥市政协主席周富如，合肥市总工会党组书记、副主席张业锁，常务副主席欧浩军，安徽省商务厅服贸处副处长李庆宏等领导出席仪式，芜湖、淮南、马鞍山、滁州、六安、桐城等地总工会领导出席仪式。

　　本次大赛参与选手237人，分中式烹调、中式面点、餐厅服务、冷拼、食品雕刻五个项目六组两天进行比赛。比赛过程中，各个参赛选手紧锣密鼓的准备，热火朝天的展现自己的手艺，做出一道道色香味俱全的美食，餐厅服务更是美女如云，熟练操作，静心摆台，吸引了大量市民围观。其中有的参赛选手表示，参加此次大赛收获颇多，受益匪浅，即与各个单位企业有了交流，更有了一起切磋的机会。

　　在摆盘展示时候，引来不少市民围观，有的市民迫不及待的下手试吃，夸赞厨师手艺好，希望每年都有一次这么大规模的厨艺大赛，除了一饱眼福，也希望自己能品尝一下美味。

　　中国饭店协会常务副会长张景富肯定了这次大赛的成果，并希望越办越好，能有更多的单位企业参与进来。

本次大赛以各个企业报名为主，以本店旺菜特色菜当家菜创新菜为主，相关项目参赛选手按理论知识成绩与实际操作成绩30：70比例计算决定总成绩。

　　在奖项设置上，如果理论与竞赛均达到及格分，获得各个项目（合肥地区）前六名的选手，由市人力资源和社会保障局颁发高级工职业资格证书，其他人员颁发中级工职业资格证书；市总工会将授予各项2-6名选手“合肥市金牌职工”称号，荣获第一名的由合肥市总工会授予“合肥市职工技术标兵” 称号，同时向市劳动竞赛委申报授予“合肥市五一劳动奖章” 荣誉称号；合肥市妇女联合会将授予各项前6名的女性选手“合肥市餐饮行业巾帼建功标兵”称号；共青团合肥市委将授予35岁以下前6名的青年选手“合肥市青年岗位能手”称号。

　　经过激烈的比拼，大赛在6月17日下午五点半圆满谢幕，大赛组委会也正在进行统分，择日颁奖并公布成绩。

合肥市餐饮烹饪行业协会

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