月月大走访，合力促发展

  2025年6月17日和7月22日，合肥市餐饮烹饪行业协会分别开展“大走访”活动。在司武卓会长带领下，合肥餐烹协秘书处以及相关机构负责人一行实地走访考察了一毛餐饮、魔气餐厅、胡小厨、江筵餐饮、仙来聚、吴山贡鹅、庐州荟、悦雅江南春等企业，充分肯定各企业在品牌建设、产品创新及企业文化方面的成果，并就当前环境下餐饮行业的转型发展展开深入探讨。  

  座谈交流中，企业负责人围绕当前环境下对餐饮行业的影响展开讨论。大家一致认为，政策调整既是挑战，也是推动行业优化升级的契机。各企业代表分享了应对策略，如加强菜品研发、拓展非酒类消费场景、提升服务体验等。  

  协会负责人指出，餐饮企业应主动适应政策与市场变化，通过创新产品结构、挖掘文化内涵、强化数字化运营等方式提升竞争力。未来，协会将持续搭建交流平台，助力企业纾困解难，共同推动行业健康可持续发展。  

  此次走访活动加强了协会与企业的联动，为凝聚行业共识、谋划发展方向奠定了坚实基础。参与企业纷纷表示，将坚定信心、积极转型，为消费者提供更优质的服务，为餐饮市场注入新活力。

  合肥餐烹协名厨专委会、供应商专委会、数字化工作委员会、品牌工作委员会相关负责人参加了上述走访活动。